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                                  全國標準化委員會兼香型白酒分技術委員會落戶口子
                                             我公司將直接參與或主導國際標準
     2010年3月18日，全國白酒標準化技術委員會兼香型白酒分技術委員會成立大會在我公司口子國際大酒店隆重舉行。省人民政府、國家標準化管理委員會、中國輕工業(yè)聯合會、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、全國白酒標準化技術委員會、及安徽省質量技術監(jiān)督局、中共淮北市委、淮北市人民政府等相關機構與相關領導出席會議。副省長唐承沛、國家標準化管理委員會農業(yè)食品標準部主任郭輝、淮北市委書記畢美家等領導對兼香型標委會的成立表示祝賀并提出殷切希望，市委書記畢美家、安徽省質量技術監(jiān)督局局長張萬寬為成立儀式揭牌。
    作為兼香型白酒優(yōu)秀代表，我公司成為兼香型白酒標委會秘書處承擔單位，主要負責組織全國兼香型白酒標準立項、起草和制定。全國第一屆兼香型白酒分技術委員會由一名顧問和21名委員組成，我公司董事長徐進任主任委員，副總經理張國強任委員兼副秘書長。兼香型白酒標委會的成立，是中國白酒文化、白酒產業(yè)進入新發(fā)展階段的重要標志，同時也是響應國家高度重視食品質量安全的要求，對消費者權益進行更全方位的保護，更有利于相關部門對兼香型白酒市場的監(jiān)管和規(guī)范，增強兼香型白酒的市場競爭力，為兼香型白酒的發(fā)展打造技術與標準平臺。
    現代中國白酒立足于以不同香型的口感特征滿足市場，目前醬香型白酒分技術委員會設在茅臺集團、濃香型白酒分技術委員會設在五糧液集團、清香型白酒分技術委員會設在汾酒集團等，這些優(yōu)秀品牌，共同組成了滋味萬千、風格各異的中國白酒市場。然而，追求全方位飲酒舒適感，兼具眾多香型特征并形成獨特口感的“兼香型”白酒，因消費認知的缺乏，一直未能達到符合其香型口感特征應具備的市場份額。
    兼香型白酒一般是指至少兼有兩種以上香型特征的白酒。我公司作為兼香型白酒分標委秘書處單位，口子窖作為兼香型白酒的典范代表，以香濃馥郁典雅為最大特點，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和口子特有的曲香加以修飾和襯托，將白酒不同香型的香味有機地結合在一起，渾然一體，這是對白酒技術的創(chuàng)新性繼承，也更加適應現代人科學飲食的需要。
近年來，在黨和政府的領導下，以及質檢部門、標準化管理委員會、行業(yè)協(xié)會的指導下，兼香型白酒取得了長足的進步，生產規(guī)模和市場占有率不斷攀升，深受消費者喜愛，成為和醬香，濃香比肩的暢銷白酒香型。
    我公司自成立以來，便致力于兼香型白酒的傳承和發(fā)展。2001年，口子窖獲國家原產地域保護產品之后，在企業(yè)標準的基礎上，進一步研制了《原產地域口子窖酒的國家標準》，并于2007年正式成為國家標準。此后，口子酒業(yè)更是以1998年創(chuàng)新推出的口子窖為兼香型白酒品牌，推進了“兼香型”白酒技術與文化的發(fā)展。
    我公司作為兼香型白酒標委會秘書處承擔單位，其主導產品口子窖酒以其妙俱五味，復合兼香（香氣馥郁幽雅，富含陳香，醇甜及窖底香）的獨特口感，受到消費者的熱捧。一般的兼香主要兼有醬香、濃香的特點，口子窖酒作為擁有自主知識產權的復合兼香型白酒，兼具更多香型特色，多元化、復合化。