2019年5月31日晚八點(diǎn)整，以“繼往·開(kāi)來(lái)”為主題的安徽口子酒業(yè)建廠70周年慶典活動(dòng)，在安徽淮北市相山南路9號(hào)的口子酒業(yè)辦公樓廣場(chǎng)盛大舉行。
慶典活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，口子酒業(yè)收到了來(lái)自中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，淮北市委、市政府及一縣三區(qū)的賀電和祝福。隨后，一大批獲得“優(yōu)秀工作者”、“優(yōu)秀管理者”和“特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”殊榮的口子人，與榮獲口子酒業(yè)建廠70周年“發(fā)展?jié)摿Κ?jiǎng)”、“優(yōu)秀貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“戰(zhàn)略合作獎(jiǎng)”榮譽(yù)的經(jīng)銷(xiāo)商們，一起邁上舞臺(tái)，共同分享70年的榮耀時(shí)刻，展示出口子酒業(yè)員工及其合作伙伴共同開(kāi)創(chuàng)美好生活的自信與風(fēng)采。
70年，白駒過(guò)隙，歲月崢嶸。誕生于1949年5月18日的口子酒業(yè)前身“國(guó)營(yíng)濉溪人民酒廠”，是安徽省內(nèi)第一家國(guó)營(yíng)酒廠。成立當(dāng)年僅16名職工，二副鍋甑，年出酒量不足百噸。時(shí)至今日，在黨和政府的關(guān)懷下，口子酒業(yè)已一步步發(fā)展成為年銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)數(shù)十億元的國(guó)家釀酒重點(diǎn)骨干企業(yè)，也成為中國(guó)兼香型白酒當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)航者。
回溯口子酒業(yè)70年的發(fā)展，每一步都不負(fù)使命，始終與時(shí)代同步。
從1953年?yáng)|關(guān)征地150畝擴(kuò)建，堅(jiān)守“大蒸大回”明清古法，創(chuàng)造性發(fā)展出“續(xù)渣混蒸老五甑”工藝，到1958年窖藏的濉溪口子酒首次成為國(guó)宴用酒；從1963年發(fā)明中國(guó)人工老窖泥技術(shù)，到1986年成功推出具有劃時(shí)代意義的“復(fù)合兼香型”白酒五年型口子窖酒，一舉打破1979年以來(lái)形成的中國(guó)白酒香型格局；從1997年淮北市口子酒廠、濉溪縣口子酒廠合并成立安徽口子集團(tuán)公司，到2002年安徽口子酒業(yè)股份有限公司成立，通過(guò)體制和機(jī)制創(chuàng)新，讓口子酒業(yè)緊跟時(shí)代步伐，走上發(fā)展快車(chē)道。
70年口子酒業(yè)發(fā)展史更將銘記這一時(shí)刻，2015年6月29日，安徽口子酒業(yè)股份有限公司成功登陸上海證券交易所A股市場(chǎng)，成為全國(guó)第17家、安徽第4家白酒上市企業(yè)。
70年來(lái)，口子酒業(yè)堅(jiān)守中國(guó)白酒江淮核心產(chǎn)區(qū)，傳承濉溪2700年釀酒文化，從選料、制曲、蒸酒、調(diào)酒到封酒、窖藏等各個(gè)環(huán)節(jié)，逐步構(gòu)建并完善“真藏實(shí)窖”工藝體系，將自身悠久獨(dú)特的釀酒工藝不斷發(fā)揚(yáng)光大。首創(chuàng)超高溫曲提香工藝；獨(dú)有三步循環(huán)儲(chǔ)存工藝；創(chuàng)新高溫堆積潤(rùn)料發(fā)酵工藝。源自濉溪千年釀酒古法的菊花紅心曲，也被載入中國(guó)輕工業(yè)部《白酒工業(yè)手冊(cè)》。2003年，《原產(chǎn)地域口子窖酒釀制標(biāo)準(zhǔn)》 也正式成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 2010年，口子酒業(yè)成為兼香型白酒標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處承擔(dān)單位，隨后，口子窖不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步形成極具競(jìng)爭(zhēng)力的口子窖年份酒序列。由此，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)二十年努力，口子酒業(yè)終于成為中國(guó)兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定者。
注重釀酒傳承和人才培養(yǎng)的口子酒業(yè)，大師輩出，迄今已擁有6位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委。繼“酒鄉(xiāng)神舌”釀酒大師第一人房藝武，首屆中國(guó)釀酒大師張國(guó)強(qiáng)之后，現(xiàn)任安徽口子酒業(yè)股份有限公司董事、副總經(jīng)理，“中國(guó)白酒工藝大師”徐欽祥，參與領(lǐng)導(dǎo)了口子酒業(yè)首創(chuàng)超高溫曲、高溫堆積潤(rùn)料發(fā)酵、三步循環(huán)儲(chǔ)存工藝等一系列復(fù)合兼香工藝技術(shù)體系研究，形成了口子窖酒“三多一高一長(zhǎng)”的復(fù)合兼香生產(chǎn)工藝，打造了品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)格鮮明、質(zhì)量安全的產(chǎn)品特質(zhì)。在口子人心中，師徒相傳的技藝傳承正不斷延續(xù)，先后有李志強(qiáng)、胡文革、陶銳、李想等被聘為中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委?？谧泳茦I(yè)充滿活力的人才機(jī)制，為釀造品質(zhì)一流的口子窖酒提供了強(qiáng)大技術(shù)保障。
截止2018年，安徽口子酒業(yè)股份有限公司已擁有發(fā)酵池近10000條，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3.3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)能力和18萬(wàn)噸的原酒儲(chǔ)酒能力。
在打造“百億口子”戰(zhàn)略指引下，口子酒業(yè)啟動(dòng)了“一企三園”的發(fā)展規(guī)劃?？谧赢a(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)包括大曲酒釀造、成品酒包裝、優(yōu)質(zhì)酒陳化老熟和儲(chǔ)存、生物工程（制曲）四個(gè)子項(xiàng)目及配套的生活區(qū)及文化博覽園，總投資達(dá)15億元。產(chǎn)業(yè)園建成后，企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平將領(lǐng)先國(guó)內(nèi)，形成現(xiàn)代化生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)集群。
面對(duì)全方位市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來(lái)，口子人堅(jiān)定不移地明確了以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以“持續(xù)滿足顧客需求”為核心經(jīng)營(yíng)思路，實(shí)施“省內(nèi)市場(chǎng)精耕細(xì)作，省外市場(chǎng)有序擴(kuò)張”的發(fā)展戰(zhàn)略。旗幟鮮明地樹(shù)立起“真藏實(shí)窖、誠(chéng)待天下”的品牌大旗，成功實(shí)現(xiàn)了從“口子酒”到“口子窖”的品牌跨越。上市以來(lái)，口子酒業(yè)成績(jī)斐然，凈利潤(rùn)增幅持續(xù)5年位居省內(nèi)行業(yè)榜首。面對(duì)當(dāng)下全省市場(chǎng)趨于飽和的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，通過(guò)加強(qiáng)與省內(nèi)龍頭經(jīng)銷(xiāo)商的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，正攜手一批有思維，有實(shí)力，有經(jīng)驗(yàn)的省內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商，穩(wěn)健有序地進(jìn)入省外重點(diǎn)市場(chǎng)。
在群情激昂齊聲高唱《我和我的祖國(guó)》的歌聲中，慶典儀式勝利閉幕。酒香四溢，余音繞梁，口子酒業(yè)70年波瀾壯闊的歷程，必將成為繼往開(kāi)來(lái)，邁進(jìn)新時(shí)代的序曲。展望未來(lái)，口子酒業(yè)在安徽口子酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)總經(jīng)理徐進(jìn)的帶領(lǐng)下，正以打造“大國(guó)兼香”的豪邁姿態(tài)，譜寫(xiě)新的華章。
