中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院專家來(lái)公司就口子窖風(fēng)味特征課題考察取樣
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時(shí)間：2006-11-23
10月23日上午，中國(guó)食品發(fā)酵研究院食品檢測(cè)中心主任程勁松一行來(lái)我公司，深入生產(chǎn)一線進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)研，公司副總經(jīng)理張國(guó)強(qiáng)陪同調(diào)研。
口子窖自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，以其獨(dú)特的風(fēng)格受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。為進(jìn)一步穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，公司委托中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院食品檢測(cè)中心就口子窖酒風(fēng)格的特征性進(jìn)行課題剖析研究。目的是通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)手段和分析方法找到口子窖酒曲、酒糟的特征及這些特征與口子窖酒風(fēng)格的相關(guān)性，通過(guò)酒曲、酒糟等釀酒相關(guān)中間產(chǎn)物的研究及各種數(shù)據(jù)的分析從理論上確定口子窖的特征性。
此次中國(guó)食品研究院專家來(lái)公司調(diào)研，一是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，二是開(kāi)展取樣工作。
口子窖自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，以其獨(dú)特的風(fēng)格受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。為進(jìn)一步穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，公司委托中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院食品檢測(cè)中心就口子窖酒風(fēng)格的特征性進(jìn)行課題剖析研究。目的是通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)手段和分析方法找到口子窖酒曲、酒糟的特征及這些特征與口子窖酒風(fēng)格的相關(guān)性，通過(guò)酒曲、酒糟等釀酒相關(guān)中間產(chǎn)物的研究及各種數(shù)據(jù)的分析從理論上確定口子窖的特征性。
此次中國(guó)食品研究院專家來(lái)公司調(diào)研，一是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，二是開(kāi)展取樣工作。
